【自炊食光】
把清洗乾淨的毛豆川燙後撈出瀝乾水分
加入黑胡椒、鹽巴以及蒜末攪拌均勻
再放入些辣椒點綴即可輕鬆簡單的上菜囉
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#冷知識
原來毛豆、黃豆、黑豆是一家人 #大豆家族
依照生長週期，年幼時為綠色毛豆
成熟後豆莢轉變為咖啡色
中間豆粒會變小變硬，成為黃豆和黑豆
兩者差異在品系不同故呈現顏色差異

#毛豆是小鮮豆
#蔬食蛋白質
#宵夜場料理
#宅家好時光
#療癒擺盤術

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安達窯｜在地鶯歌生產製造 (下)
產品成型 ⇀ 手工修坯 ⇀ 入窯燒製800度成為素坯

👉 上釉階段：依產品顏色需求，將調配好的釉漿均勻地施於坯體
👉 施釉結束後陸續擺放，再以高溫1260度入窯燒成
👉 完整燒製到出窯，需要耗費約2-3天的觀察與等待
👉 燒成品檢驗：逐一辨別不良品或進行二次調整處理
👉 經層層把關後進行包裝、出貨，安全的將產品送達您手中

#尚未出窯前都是未知數
#開窯如同驚喜包
#解鎖窯廠之美

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